Nos colis

8

Colis veau

8 ou 10 kg

• Rôti
• Escalope
• Côte de veau
• Blanquette

8

Colis standard Boeuf

8kg

• Steak
• Entrecôte
• Rôti
• Tournedos
• Pôt-au-feu (2kg)
• Bourguignon (1.8kg)

10

Colis Boeuf

STANDARD 10kg

• Steak
• Entrecôte
• Rôti
• Côte de boeuf ou fondu
• Pôt-au-feu (2,5kg)
• Bourguignon (2kg)

MIXTE 10kg

• Steak
• Entrecôte
• Rôti
• Côte de boeuf ou fondu
• Pôt-au-feu (1.5kg)
• Saucisses (1kg)
• Bourguignon (1kg)
• Steak haché (1kg)

TRANSFORME 10kg

• Steak
• Entrecôte
• Rôti
• Côte de boeuf ou fondu
• Saucisses (2.5kg)
• Steak haché (2kg)

Mon histoire

La ferme est conduite en BIO depuis près de trente-cinq ans. En 1996, les parents passent le relais aux enfants.

L'élevage

Nos bovins, de race Limousine, broutent dans les prairies l’été, et sont en stabulation libre l’hiver (foin, betteraves, graines germées, céréales).

Tous nos animaux sont nés à la ferme et nourris uniquement avec des aliments produits sur l’exploitation, qui est certifiée Bio dans sa totalité depuis 1968. La viande est découpée dans un atelier local qui lui aussi est certifié biologique. La traçabilité et la qualité de la viande sont assurées à chaque étape de la transformation et elle bénéficie des labels AB et Européens.